Menu
Achterhoekse worst- en ham soorten
of
Carpaccio van ossenhaas met Grana Padano en truffelmayonaise
of
Proeverij van wildgerechtjes
*******
Geurige ossenstaartsoep met Madeira
of
Gebonden tomatensoep met garnituur van
fijn gesneden prei, tomaat en soepvlees
of
Gebonden wildsoep met wildgarnituur
*******
Zalmfilet uit de oven met citroenmayonaise
of
Kalfsmedaillons met appelstroopsaus en
gedroogde Serano ham
of
Hertensukade op spruitjespuree met een portsaus
*******
Koffie met lekkers
of
Bosvruchtenbavarois met limoenkwark ijs
of
Boerenroomijs gevuld met Amarenen kersen
en chocolade en een stukje brownie cake
3-gangen menu
(voor-, hoofd- en nagerecht
4-gangen
Koude voorgerechten
Gerookte zalm met uienringen en mierikswortelsaus
Carpaccio van ossenhaas met Grana Padano en truffelmayonaise
Achterhoekse worst- en ham soorten
Proeverij van wildgerechtjes
Warme voorgerechten/ soepen
Kop heldere runderbouillon met soepvlees en groentegarnituur
Gebonden tomatensoep met een garnituur van fijn gesneden prei,
tomaat en soepvlees
Geurige ossenstaartsoep met Madeira
Gebonden wildsoep met wildgarnituur
Diverse soorten paddenstoelen in kruidensaus
Visgerechten
Zalmfilet uit de oven met citroenmayonaise
Kabeljauwfilet met mosterdsaus
Vleesgerechten
Biefstuk van de haas met stroganoffsaus
Varkenshaas met champignonroomsaus
Kalfsmedaillons met appelstroopsaus en gedroogde Serano ham
Wildgerechten
Jachtschotel met een stoofpeertje
Hertensukade op spruitjes puree met portsaus
Vegetarisch gerecht
Diverse kleine vegetarische gerechtjes
Nagerechten
Boerenroomijs gevuld met Amarenen kersen en chocolade met een stukje brownie cake
Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Vanille ijs met warme kersen en slagroom
Bosvruchtenbavarois met limoenkwark ijs
Zeddamse trammelant:
een proeverij van allerlei heerlijkheden
Koffie specialiteiten
Irish coffee (Jameson)
French coffee (Grand Marnier)
D.O.M. coffee (Dom Benedictine)
Spanish coffee (Tia Maria)
Coffee Rüdesheim (Asbach Uralt)
Coffee Cuarenta Y Tres (Licor 43)
Het team van
Café Restaurant Het Tolhuis
wenst U allen een gezond en voorspoedig
2022!
Geachte gast,
Mocht u met Kerst thuis willen dineren, maar niet te lang in de keuken willen staan?
U kunt ook eten bij ons bestellen en koud ophalen. De bereidingswijze doen wij erbij. Zie onze afhaal menukaart.