Skip to content

Kerst 2021

Menu

Achterhoekse worst- en ham soorten
of
Carpaccio van ossenhaas met Grana Padano en truffelmayonaise
of
Proeverij van wildgerechtjes

*******

Geurige ossenstaartsoep met Madeira
of
Gebonden tomatensoep met garnituur van
fijn gesneden prei, tomaat en soepvlees
of
Gebonden wildsoep met wildgarnituur

*******

Zalmfilet uit de oven met citroenmayonaise
of
Kalfsmedaillons met appelstroopsaus en
gedroogde Serano ham
of
Hertensukade op spruitjespuree met een portsaus

*******

Koffie met lekkers
of
Bosvruchtenbavarois met limoenkwark ijs
of
Boerenroomijs gevuld met Amarenen kersen
en chocolade en een stukje brownie cake

3-gangen menu

(voor-, hoofd- en nagerecht

 

4-gangen

Koude voorgerechten

Gerookte zalm met uienringen en mierikswortelsaus

Carpaccio van ossenhaas met Grana Padano en truffelmayonaise

Achterhoekse worst- en ham soorten

Proeverij van wildgerechtjes

Warme voorgerechten/ soepen

Kop heldere runderbouillon met soepvlees en groentegarnituur

Gebonden tomatensoep met een garnituur van fijn gesneden prei,
tomaat en soepvlees

Geurige ossenstaartsoep met Madeira

Gebonden wildsoep met wildgarnituur

Diverse soorten paddenstoelen in kruidensaus 

Visgerechten

Zalmfilet uit de oven met citroenmayonaise

Kabeljauwfilet met mosterdsaus

Vleesgerechten

Biefstuk van de haas met stroganoffsaus

Varkenshaas met champignonroomsaus

Kalfsmedaillons met appelstroopsaus en gedroogde Serano ham

Wildgerechten

Jachtschotel met een stoofpeertje

Hertensukade op spruitjes puree met portsaus

Vegetarisch gerecht

Diverse kleine vegetarische gerechtjes

Nagerechten

Boerenroomijs gevuld met Amarenen kersen en chocolade met een stukje brownie cake

Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

Vanille ijs met warme kersen en slagroom

Bosvruchtenbavarois met limoenkwark ijs

Zeddamse trammelant:
een proeverij van allerlei heerlijkheden

Koffie specialiteiten

Irish coffee (Jameson)

French coffee (Grand Marnier)

D.O.M. coffee (Dom Benedictine)

Spanish coffee (Tia Maria)

Coffee Rüdesheim (Asbach Uralt)

Coffee Cuarenta Y Tres (Licor 43)

Het team van

Café Restaurant Het Tolhuis

wenst U allen een gezond en voorspoedig

2022!

Geachte gast,

Mocht u met Kerst thuis willen dineren, maar niet te lang in de keuken willen staan?

U kunt ook eten bij ons bestellen en koud ophalen. De bereidingswijze doen wij erbij. Zie onze afhaal menukaart.